ГАПОУ МО "Апатитский политехнический колледж имени Голованова Г.А."

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Мурманской области "Апатитский политехнический колледж имени Голованова Георгия Александровича"
Добро пожаловать на официальный сайт Апатитского политехнического колледжа!

Стартовали региональные чемпионаты на площадках АПК

Добавлено: 29 марта 2023 15:52
392 просмотра |

В номинации "Поварское дело" выступают семь конкурсантов, представляющих колледжи Апатитов, Мурманска, Кандалакши, Оленегорска, Колы и Печенги. На площадке, где проходит чемпионат по поварскому делу, конкурсанты работают в две смены. Задания у них одинаковые: нарезка моркови, салат "Оливье" и горячее блюдо из курицы. На выполнение задания у участников есть четыре часа. Под наблюдением экспертов, которые оценивают их работу по определенным критериям, студенты должны не только приготовить, но и правильно подать блюда, уложившись в отведенное время. Тем, кто опаздывает, или забывает использовать обязательные продукты, начисляются штрафные минуты и понижаются оценки. В этом году впервые организаторы разрешили использовать на площадке негромкую музыку - участники с удовольствием приняли это нововведение. Первая смена отработала успешно, сейчас конкурс продолжается для участников второй смены.

На площадке "Администрирование отеля" - шесть участников, представляющих Апатиты, Кировск и Мурманск. Региональный чемпионат по этой компетенции проходит второй раз, площадка Апатитского политехнического колледжа - единственная в области. Ребята, которые получают в колледжах специальность "Гостиничное дело" попеременно выполняют письменные задания в бэк-офисе и реальные ситуации во фронт-офисе - за стойкой администратора отеля. Сюда звонят по телефону и приходят "клиенты", причем заранее участники не знают, с какой проблемой, просьбой или вопросом и на каком языке к ним обратятся. Роль клиентов исполняют артисты - студенты других специальностей, у них есть на площадке своя комната и они с участниками никак не пересекаются. Сегодня конкурсантам необходимо было ответить на письма клиентов на русском и английском языках, выполнить бронирование, заселение гостя и другие задания. Справились все.

Впереди еще два соревновательных дня - желаем всем участникам и их наставникам успехов и выдержки!

Фотогалерея


Поделиться: